معرفی انواع کنجد روغن گیری – مزایا و معایب
سلام – در این مقاله انواع کنجد روغن گیری موجود در بازار ایران را بررسی میکنیم. این تحقیق در آبان ماه ۹۵ توسط تیم OilSet انجام شده و جا برای بهبود دارد.
مزایا و معایب انواع کنجد روغن گیری
کسانی که تازه وارد کار روغن گیری میشوند ؛ با ابزارهای زیر مواجهند و باید انتخاب کنند :
– دستگاه روغن گیری بهینه
– کنجد و دانه های روغنی مناسب
– بطری و لیبل موردنیاز
– مخزن روغن و میز کار
در این مقاله ؛ پیشنهادات موجود در ایران برای دستیابی به دانه ی روغنی کنجد بررسی شده
و
انواع کنجد روغن گیری معرفی میگردد.
کنجد مناسب برای روغن گیری معمولا به رنگ خاکستری ، قهوه ای و مشکی در بازار موجود است.
نکته : کنجد سفید پوست کنده ؛ معمولا برای روغن گیری مناسب نیست.
انواع کنجد روغن گیری در بازار ایران به تفکیک کشور تولیدکننده :
کنجد ایرانی :
بیشتر در مناظق جیرفت و بوشهر و لار و خوزستان و شمال کشور و اصفهان کشت میشود.
برای روغن گیری رنگ تیره دارد و بوی روغن برای همه ی ذائقه ها مناسب نیست.
در مناطق مختلف قیمت متفاوتی دارد و بیشتر برای ارده استفاده میشود و بهترین گزینه است.
ماشین سازی OilSet آمادگی کامل دارد از فروشندگان و تولیدکنندگان "کنجد روغن گیری ایرانی" پشتیبانی نماید.
کنجد پاکستانی :
کنجد پاکستان خاکستری و مشکی رنگ است.
کنجد خاکستری برای روغن گیری مناسب است و البته میتوان با مشکی مخلوط کرد.
کنجد مشکی پاکستان گرانتر از خاکستری است.
کنجد پاکستان را حتما دوبار بوجار کنید.
روغنگیری آسانی دارد و برای اکثر دستگاه ها مناسب است.
کنجد افغانی :
رنگ روغن کنجد افغانی متمایل سبز میشود و تیره تر از پاکستانی ست.
درصد روغن گیری و قیمت بیشتری دارد.
تفاوت شهرهای افغانستان در نوع کنجد موثر است. مثلا کنجد مزارشریف و میمنه بیشتر تائید میشود.
شنیده شده ارزش غذایی کمتری دارد.
کنجد هندی :
کنجد هندی خیلی شبیه ایرانی ست.
درصد روغن دهی کمتر است و لرد سفید دارد.
شنیده شده تراریخته است.
قیمت مشابه پاکستانی ست.
کنجد سودان :
برای روغن گیری کمتر کاربرد دارد و بیشتر برای ارده است.
کنجد طعم شیرین دارد و قیمت مناسبی دارد.
کنجد چینی :
معمولا پوست کنده است و بیشتر برای شیرینی و نان کاربرد دارد.
کنجد آرژانتین :
در بازار موجود است ولی اطلاعات زیادی به دست نیامد.
توجه توجه :
اطلاعات فوق با استفاده از اطلاعات تحقیقات بازار ماشین سازی OilSet در پائیز ۹۵ به دست آمده است ؛
لذا ممکن است به مرور زمان تغییر کند
و
یا با مطالعه ی دقیقتر و وسیعتر بازار بهبود یابد.
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
این مقاله نیاز به بهبود توسط شما دارد.
لطفا تجربیات خود را پائین همین صفحه ثبت کنید.
حتی میتوانید شماره موبایل فروش کنجد را بگذارید.
از نظرات شما استقبال میشود.
